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美卫生部门警告感恩节慎吃沙拉 以防大肠杆菌爆发

发布时间:2019-11-28

         

  北京时间28日消息,美国疾病控制与预防中心(CDC)警告消费者,在准备感恩节晚餐时仔细检查生菜和沙拉混合物的标签,以防大肠杆菌疫情在节日期间进一步恶化,迄今为止美国已有19个州的67人患病,39人入院治疗。

  美国疾病控制与预防中心已经确认在加州萨利纳斯收获的长叶莴苣是罪魁祸首,尽管还没有确定共同的种植者或品牌。

  西达赛奈医院感染病科副主任Michael Ben-Aderet博士表示,随着CDC调查的继续,很可能会有更多的病例出现。

  这种特殊的大肠杆菌产生志贺氏毒素( Shiga toxin),可引起血性腹泻和呕吐。大约5%到10%的患者还会出现溶血性尿毒症,这是一种肾功能衰竭。

  对于在全美各地参加感恩节聚会的家人和朋友来说,沙拉混合物有可能污染并传播疾病。CDC发言人Brian Katzowitz在一封邮件中:“我们担心越来越多的会生病。”

  CDC上周五首先宣布了疫情,警告消费者不要吃来自加州萨利纳斯的生菜。美国农业部的食品安全和检验服务部门也召回了75,233磅的沙拉产品,因为可能的大肠杆菌污染。


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